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Rum & Co startet das 4. Rum Tasting. Mit dabei sind die persönlichen Favoriten des Chef`s. Diese Rum zählen zu den besten der Welt und sollten in keiner Hausbar fehlen. Ein muss diese Kracher alle einmal zu probieren.

Hier die Teilnehmer des 4. Rum Tastings:
1. Diplomatico 12 Jahre
2. El Dorado 15 Jahre
3. Ron Centenario Fundacion XX
4. Ron Malteco 20 Jahre
5. Ron Millionario 15 Jahre
6. Ron Pampero Aniversario
7. Ron Zacapa 23 Jahre

Das Rum Tasting kann man hier bestellen:

http://www.rumundco.de/Tasting/Rum-Tasting-Nr-4–1488.html

Für das dritte Tasting von Rum & Co wurden ausschließlich 15 jährige Rums ausgewählt, die uns von Kuba über Demara bis nach Guatemala führen. Freuen Sie sich auf folgende Teilnehmer:

1. Ron Varadero 15 Jahre

2. El Dorado 15 Jahre

3. Ron Zacapa 15 Jahre

4. Malecon 15 Jahre

5. Ron Malteco 15 Jahre

6. Ron Matusalem 15 Jahre

7. Mocambo Anejo 15 Jahre

Sie können dieses Tasting wie alle anderen bisherigen bei Rum & Co erwerben. Sie gehen KEIN ABO ein, Sie müssen jedes Tasting wieder neu bestellen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Tasten der verschiedenen Sorten. Bei Fragen zum Tasting sind wir gerne unter 04627/184083 oder info@rumundco.de für Sie erreichbar.

Im Mai fand das erste Tasting des Online Shop Rum & Co statt. Hierzu wurden sieben Rums ausgesucht, in kleine Fläschchen abgefüllt und daraufhin nur mit einer Nummer gekennzeichnet, an die Tester verschickt. Diese probierten jede einzelne Probe, vergaben eine Bewertung von eins (sehr schlecht) bis zehn (sehr gut) und schickten die gesammelten Eindrücke an den Organisator zurück. Diese Bewertungen wurden nun zu dieser Auswertung zusammengefasst und analysiert. Viel Spaß beim Lesen!

Die Kandidaten

Malteco 10
Der 10 jährige Malteco wird in Guatemala von Industrias Licoreras de Guatemala destiliert, welche auch für zum Beispiel für Zacapa und Botran verantwortlich sind. Gelagert wird der Rum von Malteco anschließend jedoch von Malteco selbst gelagert und abgefüllt. Geschmacklich gleichen sich aber besonders Zacapa und Malteco sehr stark.

Malecon 18
Dieser Rum aus Panama wird von der Distillerie Carribean Spirits hergestellt. Gelagert wird dieser nicht in einem normalen Lagerhaus, sondern er ruht 18 jahre lang in Eichenfässern, die sich in Höhlen Panamas befinden. Laut Flaschenetikett wird Malecon Rum nach kubanischen Vorbild hergestellt. In wie fern das zutrifft oder ob dies nur als Verkaufsargument genutzt wird, sei mal dahingestellt.

Coruba 12 Cigar Rum
Coruba Rum wird ebeneso wie zum Beispiel die bekannte Marke Appleton von Wray & Nephew auf Jamaica hergestellt und vertrieben. Dieser Rum lagert mindestens 12 Jahre in kleinen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Centenario Fundacion XX
Centenario Rum ist einer der wenigen Rums, die in Costa Rica hergestellt werden. Der Centenario Fundacion XX ist das Flagschiff des Herstellers (Centenario Internacional) und wird 20 Jahre lang gelagert. Besonders auffällig ist die Flasche, welche komplett in Leder gehüllt ist.

Plantation Guadeloupe
Die Plantation Serie wird in Frankreich von Cognac Ferrand abgefüllt. Ziel ist es, dass jede der Abfüllungen den typsichen Stil des jeweiligen Landes bzw. Insel widerspiegelt. Die Rums lagern erst einige Jahre an ihrem Produktionsort, bis sie schließlich nochmals in kleinen Fässern aus französischer Eiche bei Cognac Ferrand lagern um den letzten Schliff zu bekommen. Dieser Rhum Agricole kommt ursprünglich von der französischen Insel Guadeloupe und ist der erste Rum der Plantation Serie, der als Einzelfassabfüllung auf den Markt gebracht wird. Hierzu wurden 3 Fässer aus dem Jahr 1998 ausgewählt, welche 10 Jahre lang in 350 Liter Eichenfässern lagerten. Auf jeder Flasche ist angegeben, von welchem Faß diese befüllt wurde und um die wievielte Flasche es sich handelt.

Zacapa 23
Zacapa Rum, wird wie schon ein paar Zeilen vorher erwähnt, von Industrias Licoreras de Guatemala destiliert, gelagert und abgefüllt. Lange wurde dieser Rum mit einer Altersangabe von 23 Jahren verkauft, was leider nicht ganz stimmt. Wie alle anderen Zacapa Rums wird auch der “23er” im Solera Verfahren hergestellt, bei welchem Fäßer nie ganz gelehrt werden, sondern immer wieder mit neuem Rum nach befüllt werden (eine genaue Beschreibung gibt es hier: klick). Daher wurde von Diageo, als diese den weltweiten Vertrieb von Zacapa übernahmen, auch das Label überarbeitet, welches nun nicht mehr “23 anos“, sondernSolera 23″ enthält. Offiziell sind im Zacapa 23 Rums zwischen 6 und 23 Jahren enthalten. Laut Zacapa war dies aber schon immer der Fall und der Blend wurde nicht erst mit der Label Änderung verjüngt (die Altersangabe von 6 bis 23 jährigen Rums ist tatsächlich schon viele Jahre auf der Website von Zacapa zu finden). Hierzu gab es seinerzeits einige Diskussionen und es finden sich auch allerlei Vergleichstests mit verschiedenen Versionen von Zacapa 23. Leider gibt es kein klares Ergebnis, sondern es finden sich “Belege” für beide Seiten. Vor einiger Zeit habe ich daher selbst mehrere Versionen verglichen (Zacapa 23 in der alten Bastflasche, Zacapa 23 anos, Zacapa Solera 23, Zacapa 23 anos Etiqueta Negra) und konnte keine großen Unterschiede feststellen. Am besten gefallen hat mit der Etiqueta Negra (kräftiger, weniger süß und vielschichtiger), die normalen “23er” waren allerdings fast identisch. Die kleinen Unterschiede lassen sich, meiner Meinung nach, auf das unterschiedliche Alter der Flaschen und Öffnungszeitpunkte/Oxidation erklären.

Pyrat XO
Dieser Rum Blend wird auf der Insel Anguilla aus mehreren karibischen Rums hergestellt, die bis zu 15 Jahre gelagert wurden. Bekannt ist der Rum für seinen markanten Orangengeschmack. Wie bei Zacapa 23 gab es vor einigen Jahren einige Diskussionen über eine Veränderung des Blends. Leider ergaben diese, dass wohl tatsächlich etwas geändert wurde. Die aktuelle Version ist deutlich süßer und nochmals orangiger als der alte Blend (Vergleich 1, Vergleich 2), was ich auch selbst feststellen konnte.

Ergebnis

Das erste Tasting von Rum & Co konnte mit 28 Teilnehmern eine stattliche Anzahl an Bewertungen hervorbringen. Vielen Dank an die fleißigen Tester!

Rum & Co Rum Tasting: Ergebnis

Rum & Co Rum Tasting: Ergebnis

Eindeutige Gewinner waren die beiden Rums von Zacapa und Centenario. Der Zacapa 23 erhielt eine durschnittliche Bewertung von 8,32 Punkten, der Centenario folgt mit ebenso guten 7,96 Punkten. Auf dem dritten Platz folgt etwas abgeschlagen der 10 järige Malteco mit 6,71 Punkten. Alle drei Rums haben gemein, dass sie zwar komplexe Geschmacksprofile aufweisen, gleichzeitig aber auch sehr einfach trinkbar sind und sich eher auf der süßen Seite der Rum-Vielfalt befinden.

Die weiteren vier Rums erhielten mit Bewertungen zwischen 4,6 und 5,8 zwar keine richtig schlechte Punktzahlen, liegen aber einiges hinter den drei Rums auf dem Treppchen.

Der einzige Rhum Agricole und mein persönlicher Favorit, landete auf dem vorletzten Platz. Nur der zwölfjährige Rum von Coruba gefiel den Teilnehmern noch weniger.

Des Testers Liebling

Kommen wir nun zu den einzelnen Lieblingen der Tasting Teilnehmer. Zacapa, Malteco und Centenario können parallel zu den Durschnittsbewertungen auch die meisten Spitzenbewertungen für sich verbuchen. Allein der Zacapa 23 konnte 17 Teilnehmer in seinen Bann ziehen und entlockte ihnen die Höchstwertung. Selbst der im Punktedurschnitt kaum schlechtere Centenario Fundacion XX kann hier nicht mithalten und erhielt nur acht Stimmen, der Malteco 10 sogar nur fünf.

Gleichzeitig fällt jedoch sofort auf, dass der im Durschnitt am schlechtesten bewertete Coruba der Lieblingsrum von immerhin vier Teilnehmern war. Die höher bewerteten Malecon, Plantation und Pyrat konnten nur zwei, einen bzw. drei Tester derart überzeugen.

Dies zeigt sehr schön, dass man sich auf keinen Fall nur auf die Durschnittsbewertungen verlassen sollte. Falls man sich einen Rum kaufen möchte, kommt es immer auf den eigenen Geschmack an. Falls dieser für einen Rum spricht, den sonst kaum jemand mag und in Vergleichstests auf Webseiten, Büchern oder Tasting Panels schlecht abschneidet, ist das einfach so.

Allerdings ist es natürlich wahrscheinlicher, dass einem ein Rum besser schmeckt, der von vielen anderen auch als gut eingeschätzt wird, als ein Rum, der den meisten Personen nicht schmeckt. Da hilft letztenendes nur eins: Viel probieren!

Rum & Co Rum Tasting: Favoriten

Rum & Co Rum Tasting: Favoriten

The World for a Bottle of Rum?

Auch in diesem Tasting gibt es einen eindeutigen Preis/Leistungs-Sieger: den Malteco 10y. Kein anderer Rum wurde ähnlich gut bewertet und kostet dabei so wenig wie dieser. Aber auch der Centenario Fundacion XX kann mit einem guten P/L-Verhältnis glänzen, obwohl er schon knapp 40€ kostet. Leicht abgeschlagen ist diesmal der Zacapa 23 mit einem Preis von ca 50€.

Schlusslicht ist auch in deser Analyse der Coruba 12 Cigar Rum mit einem Preis von ca. 40€ – fast genauso teuer wie der Centenario Rum. Aber auch der Plantation Guadeloupe kommt nicht gut weg. Ein Preis von ca. 40€ wird vielen Testern 10 oder gar 20€ zu viel sein.

Der Malecon 18 und Pyrat XO sind wie auch schon bei den bisherigen Betrachtungen unspektakulärnicht wirklich schlecht, aber auch nicht wirklich gut.

Rum & Co Rum Tasting: Preis/Leistung

Rum & Co Rum Tasting: Preis/Leistung

Rum & Co Rum Tasting: Preise

Rum & Co Rum Tasting: Preise in Euro

Detailergebnisse

Rum & Co Rum Tasting: Bewertungen im Detail

Rum & Co Rum Tasting: Bewertungen im Detail

Bezugsquellen

Alle hier vorgestellten Rums könnt ihr bei dem Veranstalter des Tastings kaufen: Rum & Co Online Shop.

Die nächsten Tastings von Rum & Co stehen an. Diesen Monat gibt es ein Whisky Einsteiger Tasting mit einer Auswahl an Whiskys der einzelnen schottischen Regionen und ein Rum Tasting mit einer Auswahl an Plantation und Bristol Rum`s. BEim Rum Tasting werden dieses Mal ganze 8 Sorten teilnehmen.

Die Whisky-Regionen Schottlands (für Einsteiger)

Lernen Sie die Whisky-Regionen Schottlands kennen. Für jede Region haben wir Ihnen einen typischen Vertreter des regionalen Stils herausgesucht. Von den leichten Single Malts der Lowlands bis zu den torfigen Single Malts der Isle of Islay ist für jeden etwas dabei. Die Teilnehmer dieses Tastings sind:

1. Smokehead / Islay
2. Talisker 10 Jahre / Islands
3. Auchentoshan 12 Jahre / Lowlands
4. Royal Lochnagar 12 Jahre / Highlands Süd
5. Strathisla 12 Jahre / Speyside
6. Springbank 10 Jahre / Campeltown
7. Dalmore 12 Jahre / Highlands Nord

Rum Tasting Juni 2010

Wir haben uns bei diesem Tasting für die Anbieter Bristol und Plantation entschieden.

1. Bristol Caribbean Collection Rum
2. Bristol Caroni Trinidad 1998 Rum
3. Bristol Reserve Rum of Nicaragua 1998
4. Bristol Reserve Rum of Peru
5. Plantation Panama 2000
6. Plantation Guyana 1990
7. Plantation Grenada 1998
8. Plantation Barbados 2000

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Tasten der verschiedenen Sorten. Bei Fragen zum Tasting sind wir gerne unter 04627/184083 oder info@rumundco.de für Sie erreichbar

Begonnen wird das erste Tasting im Blog mit dem Rum Tasting vom Onlineshop http://www.rumundco.de.

Anfang Mai verschickt Rum & Co an alle Teilnehmer 7 verschiedene Sorten Rum. Folgende Rumsorten werden an diesem Tasting teilnehmen:

1. Plantation Guadeloupe 1998
2. Pyrat XO
3. Coruba Cigar 12 Jahre
4. Ron Centenario Fundacion XX
5. Malecon 18 Jahre
6. Ron Malteco 10 Jahre
7. Ron Zacapa 23 Jahre

Für 29,90 Euro können Sie jetzt noch an dem Rumtasting teilnehmen. Klicken Sie einfach hier um zur Anmeldung für dieses Tasting zu gelangen. Das Tasting läuft wie folgt ab:

Sie bekommen die 7 Flaschen versandkostenfrei nach Hause geschickt und bewerten bitte die einzelnen Sorten von 1-10. Ihr persönliches Ergebnis schicken Sie bitte per Email an: info@rumundco.de oder per Fax: 04627/184909. Die Auswertung für dieses Tasting werden Sie dann nach Eingang aller Bewertungen hier sehen.

Viel Spaß beim verkosten.