Sie ist endlich da, die Auswertung unseres Zacapatastings.

Viele haben dieses sehr hochwertige Tasting probiert und uns Ihre Bewertungsbögen wieder zurückgesand, so dass eine gute Auswertung gemacht werden konnte. Jeder Kandidat dieses Tasings hat eine Benotung von 1-10 von Ihnen erhalten, wobei die 10 das absolute Non-Plus-Ultra ist. Da auch hier wieder jeder Kandidat einzeln bewertet wurde, kann es auch wieder zu Mehrfachvergebung gleicher Noten kommen.

Die Teilnehmer stellen sich vor:

Ron Zacapa Straight from the Cask 23 Jahre in unterschiedlichen Eichenfässern gelagert, um einen sehr individuellen und vielseitigen Geschmack zu erzielen. geprägt von Schokolade mit einem leichten Kaffeearoma.

Ron Zacapa 30 Aniversario Rum hat durch die Lagerung in gebrauchten Fässern, in denen vorher Sherry, Moscatelweine und edler Bourbon lagerte, einen fruchtigen Geschmack der auch eine rauchige Schärfe und einer süssen Nuance von Honig hat.

Ron Zacapa XO Premio Platino ist eine streng limitierte Auflage und bei Kennern deshalb sehr begehrt. Ein etwas kräftigerer Rum, der mit frischen Aromen den Gaumen nachhaltig verwöhnt.

Ron Zacapa Black Label 23 Jahre mit den lieblichen Noten von Schokolade und einem kräftigen Schuss Kaffee ist dieser Rum ein Hochgenuss für jeden Gaumen.

Ron Zacapa Etiqueta Negra ist ein etwas süsserer Rum, mit starken Schokoladennoten, einem Hauch von Kaffee und vielseitigen Akzenten von Honig, Vanille und Karamell.

Ron Zacapa Centenario Solera XO in hochwertigen Fässern lagernd konnte sich ein unnachahmlicher Geschmack entfalten, der eine gewisse Note von Schokolade, Sahnebonbons und Kaffee aufweisst.

Ron Zacapa 23 Centenario Sistema Solera weisst ein sehr fruchtig-süsses Aroma auf. Ein leichter und sanfter vollmundiger genuss, durchzogen von Nuancen von Nougat, Karamell, Trockenfrüchte und Schokolade.

Ergebnis nach Punkten:

Ein sehr eng gestaffeltes Feld, bei dem alle Teilnehmer gerade mal 1,1 Punkte auseinander liegen. Als Gewinner dieses Qualitativ sehr hochwertigem Tastings setzt sich der Black Label 23 Jahre durch, dicht gefolgt vom Aniversario 30 als zweiten Sieger und dem Centenario Solera XO mit Bronze. Als Vierter und Fünfter und mit grad einmal 0,03 Punkten Unterschied, kommen der Sistema Solera und Etiqueta Negra mit einem noch guten 5er Schnitt über die Ziellinie.

Ergebnis nach Höchststimmen:

Unser Punktgewinner der Black Label 23 Jahre ist auch gleichzeitig der Liebling der Tester und hat die meisten Höchststimmen verbucht. Den Zweiten Platz teilen sich der Etiqueta Negra und der Centenario Solera XO.

Ergebnis nach Preis / Leistung:

Wird der Preis je Liter auf den Punkteschnitt gerechnet, so erreicht der Sistema Solera hier die Goldmedaille. Silber geht bei dieser Wertung an den Etiqueta Negra und Bronze teilen sich der Centenario Solera XO und der Aniversario 30.

Absolute Preise je Liter:

Dieses Diagramm zeigt uns lediglich, welchen absoluten Preis die einzelnen Kandidaten haben.

Fazit:

Was am meisten erstaunt, ist das der – angeblich so schlecht gewordene – Zacapa 23 Jahre im Mittelfeld landet. Damit schlägt er sogar den teureren und von vielen Kunden als besseren erachteten Ron Zacapa Etiquetta Negra. Was mich weniger erstaunt, ist das der Zacapa Black Label den ersten Platz macht. Dieser ausgezeichnete Rum war auch für mich das absolute Highlight des Tastings.

Das Warten hat ein Ende. Endlich ist sie da, die Auswertung des Rum Tasting Nr. 5.

Die einzelnen Kandidaten des Tasting haben sich einer Vielzahl von Testern stellen müssen, die sozusagen “blind” verköstigt wurden. Nach dem Probieren musste nun eine Bewertung abgegeben werden, die aus einer Benotung von 1 – 10 möglich war, wobei die Note 10 das äußerste Maximum darstellt. Natürlich war und ist es möglich, das gleiche Noten mehrfach vergeben wurden.

Die Teilnehmer dieses Tastings:

1. Ron Quorhum 23 Jahre Ein Rum aus der Dominikanischen Republik, der 23 Jahre lagerte. Eine würzige, kräftig holzige Note vermischt sich mit einer leichten Süße aus Karamell und Zitrusfrüchten.

2. Westindien Übersee Rum Eine deutsch-karibische Coproduktion. 15 Jahre lang in der Karibik gelagert.

3. Ron Quorhum 30 Jahre 30 Jahre lang in schweren Eichenfässern gelagerter Rum aus der Dominikanischen Republik. Sehr weich und warm mit einer dezenten süßen Nuance von Honig.

4. Ron Matusalem 23 Jahre Aus der Dominikanischen Republik stammender Rum, mit einem sanftzarten geschmacklichen Hauch von Vanille und Karamell.

5. Opthimus 25 Jahre 25 lange Jahre ruhte dieser edle Tropfen in Eichenfässern, in denen vorher feiner Bourbonwhiskey lagerte. Süßer Geschmack von Toffee und Honig wechselt sich mit der würzigen Note von Kaffee und Kakao ab.

6. Riviere du Mat XO Von der Insel Reunion im Indischen Ozean. Ein sehr würziger aber dennoch weicher Geschmack der von Vanille, Tabak, Karamell und Trockenfrüchten durchzogen wird.

7. Ron Milionario XO Ein weicher und süßlicher in Eichenfässern gelagerter Rum aus Peru.

Ergebnis nach Punkten:

Gewinner ist der Opthimus 25 Jahre, dicht gefolgt vom Ron Quorhum 30 Jahre als zweiten Sieger und dem Ron Quorhum 23 Jahre mit Bronze. Als Vierter schlägt sich der Ron Milionario XO immer noch mit einem 7er Schnitt ganz gut.

Ergebnis nach Höchststimmen:

Der vierte Platz nach Punkten Ron Milionario XO gewinnt in der Bewertung nach Höchststimmen knapp vor unserem Testsieger Opthimus 25 Jahre. Auf Platz drei und vier reihen sich beide Ron Quorhum Ron Quorhum 30 Jahre und Ron Quorhum 23 Jahre ein.

Ergebnis nach Preis / Leistung :

Wird der Preis je Liter auf den Punkteschnitt gerechnet, so erreicht der Ron Quorhum 23 Jahre hier die Goldmedaille. Silber geht hier an den Ron Quorhum 30 Jahre und sehr überraschend an den Ron Matusalem 23 Jahre Bronze.

Absolute Preise je Liter:

In diesem Diagramm wird lediglich der Literpreis der einzelnen Kandidaten angezeigt.

Fazit

Es ist erstaunlich, dass 4 Kandidaten auf einem sehr hohen Level mit einem 7er Schnitt um den Gesamtgewinn dieses Tastings buhlen. Aber zeigt uns auch auf, dass es einige gut bis sehr gute Rumsorten gibt und man nicht nur bei einem Rum bleiben, sondern ruhig mal auch anderen gegenüber aufgeschlossen sein sollte.

Euer Ronny

Endlich ist es soweit. Viel zu lange hat die Auswertung des dritten Rum Tasting gedauert. Das Warten hat nun ein Ende.

Die einzelnen Teilnehmer haben im Kreise anderer Rumliebhaber oder ganz für sich die einzelnen Kandidaten probiert und ohne zu wissen, welcher denn nun welcher ist, ihre Stimme abgegeben. Möglich sind Punkte von 1-10, wobei 1 wirklich schlecht ist und die 10 das Non-plus-Ultra darstellt. Jeder Rum Kandidat wird einzeln bewertet, so dass es auch zu Mehrfachvergebung gleicher Zahlen kommen kann. Soweit so gut.


Die Teilnehmer

Ron Varadero Gran Reserva 15 Jahre: Kuba ist die Heimat dieses exzellenten Rums. 15 Jahre reift er in Eichenfässern, in denen zuvor bereits Bourbon Whisky gelagert hat. Würzig und süß im Aroma, Vanille und Gewürze mit einem leisen Hauch Nuss paart sich zum Geschmack.

El Dorado Rum 15 Jahre: In seinen 15 Jahre Reifezeit in Eichenfässern wird dieser Tropfen erst zu dem, was er ist. Eine liebliche Süße verbindet sich mit einer frischen Würze zu einem erlesenen Aroma. Im Geschmack dominiert tiefe schwere Schokolade, umspielt von Röstaromen und Eiche. Der aus Guyana stammende Rum erhielt bereits einige Auszeichnungen, wie den ersten Platz von 1998-2000 drei Mal in Folge beim IWSC (Internationl Wine & Spirit Competition). Im Jahre 2010 gelang ihm dieser Streich erneut.

Ron Zacapa 15 Jahre: Der Ron Zacapa reift wie seine Konkurrenten bis zu 15 Jahre. Farbe, Aroma und Geschmack harmonieren zu einem Ganzen. Das komplexe Aroma entfaltet Vanille, Nüsse und Trockenfrüchte, sowie Holz und Würzigkeit. Im Finish ist der Rum sehr weich und aromatisch.

Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum: 15 Jahre Reife verhelfen dem Malecon 15 zu seinem intensiven und vollen Aroma. Ein wenig Vanille und fruchtige Süße entfalten einen Hauch seiner Exotik. Im Geschmack wirkt der Malecon 15 Jahre unaufdringlich, aber voll. Karamell, ein wenig Eiche, Süße und Frucht.

Ron Malteco 15 Jahre: Guatemala gehört in der Rumherstellung zu der Spitzenliga. Der Ron Malteco reift 15 Jahre in Eichenfässern, um seinen vielfältigen und fülligen Charakter anzunehmen. Optisch wiegt der Malteco schwer, im Geschmack versprüht er eine gewisse Leichtigkeit und Süße in perfekter Balance. Toffeekaramell, Vanille und unbeschwerte Süße, nicht zu aufdringlich, einfach schlank im Zusammenspiel.

Matusalem Gran Reserva 15 Jahre: Was macht nun den Matusalem Gran Reserva 15 Jahre in seiner Besonderheit aus? Süße Vanille, Karamell, Sirum und Pflaume verschmelzen zu einem cremigen Genuss. Am Gaumen entfaltet sich der Matusalem überraschend fruchtig und süß.

Mocambo Anejo 15 Jahre: Das karibische Klima bietet neben den idealen Lagerbedingungen für Rum auch hervorragenden Anbau von Zuckerrohr. Eine ausgesuchte und seit Generationen weitergereichte Rezeptur ist für die Besonderheit dieses Rums verantwortlich. Karamell und einen Hauch von Vanille im Aroma, dann folgen Gewürze und getrocknete Früchte, die sich lieblich mit angenehmen süßen Mandeln paaren.

Jetzt kennen wir die Teilnehmer des dritten Rum Tasting schon etwas besser. Allerdings sind wir an der Meinung der Tester interessiert und da wird es interessant. Immerhin stehen hier 15 jährige Rum-Sorten an dem „Pranger“.

Ergebnis nach Punkten

Die Goldemedaille geht an den Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum, mit einem Punkteschnitt von 6,48. Sehr dicht auf folgt Silber mit dem El Dorado Rum 15 Jahre mit 6,43 Punkten im Schnitt. Auf dem Bronzetreppchen findet sich der Ron Malteco 15 Jahre mit immerhin noch 6,39 Punkten. Nach ein paar wenigen Differenzen folgen bereits die restlichen Rum-Sorten.

15 Jahre scheint eine magische Zahl zu sein. Keiner der Teilnehmer kommt in seinem Punkteschnitt unter 5 Punkte! Das sagt durchaus etwas über die grandiose Qualität aller Rums aus. Und zwar selbst dann, wenn es nicht der persönliche Favorit ist. Auch liegen die drei Sieger sehr dicht beieinander, so dass nur schwer von einem klaren Sieger gesprochen werden kann.

Nach Punkten muss sich der Mocambo Anejo 15 Jahre hinter allen anderen geschlagen geben. Etwas verwirrend ist für mich die Platzierung des Ron Zacapa 15 Jahre. Hätte ich vorher einen Tip abgegeben, hätte ich auf die Plätze 1-3 getippt.


Ergebnis nach Höchststimmen

Eine Auswertung der höchsten Stimmen für einen Kandidaten gleicht häufig dem Punkteschnitt, mit geringen Abweichungen. Dieses Mal hingegen zeigt sich hier eine ganz deutliche andersartige Bewertung. Der dritte Sieger aus den Punkten, der Ron Malteco 15 Jahre hat den meisten Testern einfach am besten geschmeckt! Das ist eine klare Aussage und deutet für mich auf den Gesamtsieger der Bewertung hin. Und unser Sieger nach Durchschnittspunkten hat zwar vielen gut geschmeckt, aber nicht am besten! Der Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum liegt bei den Höchststimmen ganz weit hinten.

Der El Dorado Rum 15 Jahre, zweiter nach Punkten verbucht hier ebenfalls eine Silbermedaille und kann sich mit dem Urteil „Durchweg sehr gut“ abholen. Den dritten Platz nach Höchststimmen verbucht der Ron Varadero Gran Reserva 15 Jahre für sich.

Ergebnis nach Preis-Leistung-Verhältnis

Billig ist billig und viel bringt viel? Letztlich muss das natürlich jeder für sich bewerten, ob ihm sein Geschmack das Geld wert ist. Legt man jedoch einfach den Punkteschnitt zu Grunde und setzt diesen gegen den Literpreis der teilnehmenden Rum-Sorten, dann ergibt sich folgendes Ergebnis.

Malecon Reserva Superior 15 Jahre Rum und Ron Malteco 15 Jahre sind die beiden Sieger in dieser Auswertung. Für die Anzahl ihrer Punkte sind sie im Vergleich relativ preiswert. Dazu stößt der Matusalem Gran Reserva 15 Jahre, als überraschender dritter.

Absolute Preise

Dieses Diagramm zeigt lediglich auf, welchen absoluten Preis die einzelnen Rums kosten.


Fazit

Am Ende entscheidet sich natürlich jeder für seinen eigenen Geschmack, das steht außer Frage. Trotzdem sagt uns die Auswertung über das Gesamtbild eine Menge. Die „teuren“ Rums verbuchen durchaus die meisten Höchststimmen für sich, als Sieger nach Punkten setzt sich jedoch ein eher „günstiger“ Rum durch. Außergewöhnliche Rums haben außergewöhnliche Liebhaber, der Punktesieger schmeckt allen irgendwie, aber ist nicht DIE Besonderheit.

Allerdings kann man durch die Bank sagen, alle teilnehmenden Rum-Sorten, ob ihrer Durchschnittspunkte, schmecken generell gut und sind kein Fehlkauf, möchte jemand eine Flasche auf gut Glück verschenken.

Euer

Rum-pelstilzchen

.




Ergebnis

getestete Cognac Sorten

Fontpinot XO

Aus dem sehr altem Haus Frapin stammt dieser Cognac und reift mit 15 bis 20 Jahren sehr lange, zu dem was er dann verkörpert.

Selbst eine Goldmedaille für den besten XO Cagnac der Welt bekam er schon. Ein Cognac der Spitzenklasse.

Claude Chatelier XO

Aus der Region Grand Champagne stammt dieser XO. Er von dem Haus Claude Chatelier produziert. Dieser Blended reift

mind. 22 Jahre, bis man Ihn dann geniessen kann.Sein Alkoholgehalt beträgt 40 %.

ABK6 VSOP

Dieser 15 Jährige VSOP Cognac ist leider nicht mehr lieferbar, gewann viele Auszeichnungen, und besticht

durch seine verschiedenen Noten von Vanille, Broiche, Apfel und Zimt.

Decourtet XO

Anfangs wird er 2 Jahre in Limousinfässern gelagert und dann in alte Fässer umgebettet.

Dort reift er lange jahre um dem Namen alle Ehre zu machen.Er besticht durch seine feurige Farbe.

Frapin VSOP

Wie auch viele andere stammt der Frapin aus der Grand de Champagne.Frapin bekannt als ein altes Familienunternehmen

lebt für die Herstellung von Cognacs.Mit diesem VSOP schufen Sie ein sehr würzigen intensiven seiner Art.

Der duft von Blumenwiesen steigt in die Luft, wenn man Ihn verkostet.

Landy XO Nr.1

Allein die Flasche ist schon ein wirklicher Genuss, aber dieses hatte wohl kaum den Ausschlag gegeben für

etliche Auszeichnungen, die er bekam.Nuancen von Leder, Tabak, Pflaumen geben diesem XO seine

Note.

Ferrand Reserve

Auch dieser Cognac gewann schon viele Preise. Lakritz, Zimt und Walnuss tragen Ihn und

geben Ihm seine Vollmundigkeit.Wie auch die Xo ´s lagert er 20 Jahre bis zu seiner

Vollendung.

Das Ergebnis nach Punkteschnitt :

Des Testers Liebling

Nach Auswertung der Höchststimmen der jeweiligen Tester gewinnt der Landy XO Nr. 1 und entspricht damit

nicht dem Punkteschnitt.

Der Claude Chatelier XO und der Decourtet XO sind ihm dicht auf den Fersen. Alles in allem entsprechen

die Höchststimmen als Ganzes dennoch dem Punkteschnitt, wenn auch mit marginal vertauschten Plätzen.

Preis/Leistung

Wird der Preis je Liter auf den Punkteschnitt gerechnet, so ergibt sich deutlich der Decourtet XO als Sieger.

Geschmack muss also nicht teuer sein!

Im Punkteschnitt im Mittelfeld kann sich der Frapin VSOP hier allerdings als zweites auf das Treppchen stellen